『 ずっとここにいたんだから！と パラッパラのスッパおいしいチャーハン だっぺ 』

　
　
あれ、Coppaはどこに行っちゃったかな？さっきまでいたよね？
「今日は窓開けてないよね、居そうなところ見てみてー！」と大騒ぎ


ず～っとここにいたんだから！

バタバタ探していたら、さっきまで立っていたキッチンの棚のロースターの上でキョットリしておりました
ロースターで何かを焼いていなくて良かった…
うっかり飛び乗ったら肉球火傷です


いつもちゃんと見ててよね！ッたらネッ！

Coppaは、あと尻を追いかけてきてお湯を沸かしているガスコンロに飛び乗ってシッポが燃えてカスカスになったことがある

SKIP兄貴は2.5ℓの醤油とみりんを寝かせてある寸胴鍋に見事にダイブして部屋の中を逃げ回り醤油の匂いとシミを部屋中に振りまいて醤油テロをぶちかましてくれた…
振り返ると笑えるんだけど 当然その時は大騒ぎ！　　
まだまだ目が離せない兄妹です！


ぬか漬けが大好きで何年も続けておりましたが、ついに今年の夏にぬか床を駄目にしてしまいました
洋物メニューが続いたりするとついかき混ぜるのが面倒になったりしてついに見慣れないカビが…
大切のものは失ってから気付くものです…　駄目となるとぬか漬けが恋しくてたまりません


上左：古漬けのきゅうり、かぶ、大根、かぶの葉　上右：荒みじんに
下左：長ネギ、小ネギ　下右：青唐辛子と梅干しのたたき　

はじめから作り直してみたら最近これがバッチリ美味しくなりまして毎日少しづつかき混ぜて調整しております
ぬか漬けは冷蔵庫ではない状態で作っていると3日目にはパンチの効いた酸味が出てそれ以降は
ピクルスっぽい酸味の古漬け状態になります
これが古漬けチャーハンの食べ頃！あらみじんにした古漬けと青唐辛子の醤油漬けと梅干しをペースト状にたたいて
パラッパラのチャーハンに！


一口食べると 「 何これ！？ 」 　きざんであるのは何のピクルス？　　このスパイス感は何？
どんどん後j引き止まりません！　スッパ辛い絶妙のうまさ！はクセになります！
古漬けはシンプルに冷や飯で茶漬けも美味いですが、この青唐梅干しチャーハンは一押しウマウマです！
スッパ好きは是非いろいろアレンジして試してみてください！


【 レシピはこちら 】 古漬けと青唐梅タタキのパラパラチャーハン by SKIPとうちゃん


　　　　　　　

　
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