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『 あの雪の日 と 超レアものハーベスト だっぺ 』

 
 
 

ウェザーニュースから明日は関東でも雪を降らせる「南岸低気圧」が接近で朝から雪が降るとの号外がありました


午後には雨に変わるかもしれませんが、滑って転倒注意です




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一昨年の1月14日から東京は久しぶりの大雪でパニック状態でした

翌日の朝には雪は積もっていてタクシー会社の電話は全部不通

購入済みの新幹線のチケットに間に合うかどうかの瀬戸際ですがタクシーが一台も通りません

当たり前です。大雪の日はリスクを避けてドライバーは誰も運転したがらず休んでしまいます

わずかな望みに賭けてタクシーが走っていそうな広い幹線道路まで雪の中を途中何度も滑ってコケそうになりねがら革靴で爆走しました




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偶然近くに人が降りている最中のタクシーを発見

手を振りながら猛ダッシュしてやっとのことで追いつき乗ることができ、新幹線にも無事に乗車でき最後のお別れができました

定年を迎えたばかりの従兄の最後のお別れです

定年退職した後に孫と過ごす時間がふえた事を凄く喜んでいた矢先のことでした


年の離れた従兄のイメージは食べ盛りの頃の食欲旺盛でカレーを何杯もおかわりしていたイメージが強く残っています


いい大人になったからこそ、もっと仕事の事とか人生の色々を話してみたかったなぁなんて思いますが、もう叶うことはありません




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それから2週間後に先代のニャンコ 『 ヤッホ 』 が虹の橋に逝くとはその時は思いもしておりませんでした


元気な時は他の猫を知らなかったこともあり、年を重ねた老猫の感じが全くわかりませんでしたが


今、その頃の写真を見て 「 あぁ年取ってたんだなぁ… 全然わからなかったなぁ … 」 とあらためて思います


いつも傍にいるからこそ小さな変化に鈍感になっていたのかもしれません




明日は関東でも雪を降らせる「南岸低気圧」が接近して朝から雪が降るそうです


午後には雨に変わるかもしれませんが、皆様も転倒等にはくれぐれも気を付けてください




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今年に入って何度目でしょうか
かぁちゃんが熱を出してしまいました
「お粥炊くから外で食べてきて」と言うので「牛スジと九条ネギのピリ辛蕎麦」を堪能して帰ると(超~美味かったです)
「メカブしか食べてない… お腹すいた…」
美味いもん食って帰ってきた後ろめたさもあり、「よし、消化に良い熱々なもの作ろうか」
と「梅昆布うどん」です
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汁は白だしに梅酢です
白だしは薄目に仕上げて梅酢でほのかなピンク色に仕上げます
梅の香りが広がります梅干も落としますから味は薄目に整えるのがコツです
梅昆布うどんは腰のある讃岐系生麺よりツルツルの稲庭系の乾麺が美味しいと思います
ゆで上げ熱々に汁を入れとろろ昆布を散らして完成です
「ハフハフ」美味そうに食べてくれました

とろろ昆布は冷蔵庫でうっかり存在を忘れて熟成を重ねてしまう傾向にありますので注意が必要です

この日のとろろ昆布の賞味期限は… 見なかった事にしてしまいましたが…
あの雪の日より前から冷蔵庫の中で静かに熟成を重ねておりました …

超レアものハーベストだったことはもちろん内緒でございます

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