Hop-Step-『SKIP』

メインクーン『SKIP』と『Coppa』の仲良し兄妹ニャンとの毎日と家飯・外飯・ウマウマ日記
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2015年07月

『 ドレメのポックリねえさん と 塩こん部長の浅漬け だっぺ 』

 
 
通勤の道すがら、何やらいつもと違うなぁと感じてはいたものの
何故? 気が付いてみるとここ数日、なんと呼ぶのかは知らないがロリータの進化系ファッションのおねえさんを見ていない
通勤で歩く通りの先にファッション系の専門学校があるのだが、
これからファッションショーにでも出る勢いの奇抜なファッションの生徒さん達もどうやら夏休みらしい

1

先日、ギャル雑誌が相次いで休刊してモデルも死活問題だと話題になっていたが
ふと思ったのが、ここら辺歩いている子のママの中にはかつてのギャルママで15年くらい前は当時、現役でヤマンバやっていたママがいたりするのでは?
そりゃ、ママに比べれば随分と大人しくまともになったもんだなぁと… 

2
手作り菜園のミニトマト ちょっと昔のトマトのような濃い味がします KJOさんいつもありがとうございます!
KJOさんに届けたパクチーの種はどんな感じでしょうか?こんなとこで進捗の確認なんかチャッカリしてすみません
楽しみにしております


よく見かける学生のおねえさんはどこで見つけてくるのか20cm以上ありそうなヒールでパコパコ歩いているのだが、
ある日見事に目の前でコケてしまって、ロリータのヒラヒラのスカートから、池にハマったスケキヨみたいな
足がガニマタで空を向いた瞬間、心配するより先に吹き出しそうになってしまい
「こんな時は声もかけられたくないに違いない」と勝手に解釈して足早に立ち去ったのだが、
つい数週間前の同じくらいの時間に同じ場所で同じおねえさんが同じようにコケて、再度スケキヨ状態で複雑な逆立ちを披露していたので、おねえさんの姿が脳裏に焼き付いて離れない
心の中で「ドレメのポックリネエさん」と呼んでいるのだが、
是非また拝見したく存じます

20150730133316cc2.jpg

夏だからでしょうか無性に 浅漬け がたべたい!と なる時があります
液体の浅漬けの素で作るより、「塩こん部長」のくらこんの塩昆布とほんだしのだしの素で調整しながら作る方が好きです

4
キュッと冷えた浅漬けをほおばって冷たいビールをグイッ! 至福の一杯です
「涼しさの演出 きゅうり × 自然な甘味 キャベツ × 食欲増進!香りの みょうが」 
この組み合わせがシンプルな最強の夏Ver浅漬けではないでしょうか
きゅうり1本、茗荷1個、キャベツ3~4枚程で「あれ、作りすぎたかな?」という量でしたが、2人であっという間にペロリです
仕事の後の帰宅後の1杯に是非!
夏のウマウマ!

レシピはこちら(クックパッド):浅漬け きゅうり×キャベツ×みょうが

 
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『 ロッキーチャック ドンチャック 男はみんな口チャック!と 鯛の昆布〆 だっぺ 』



我が家の扇風機
使い捨て感覚で「店じまい閉店セール!」(ホントに店じまいでしたが…)ノーブランドの激安品を購入
使い捨てと思っていたコイツが家電の中で一番の長寿で、なんだかんだと15年動いた
モーターもうるさく首を振るたび ギ~ カッ… ギ~ カッカッ ギ~ カッ… ギ~ カッカッ

1

寝苦しい夜をさらに寝苦しくする代物で
今年は新調しようといいながら「なんだかんだと今年もまた使っちゃったね…」と毎年繰り返しておりました
マツコの世界でいまどきの扇風機をやっていて今年は絶対新しくしたいと思っておりました
180°回転してDCモーターでサーキューレーター機能付きの静かなヤツ 3万円以上するけど、
2千円以下で仕入れたすぐ壊れそうな扇風機が15年使えるのだから、この値段ならもう一生モノじゃないかと…

2
型落ち展示品でも全く問題なし!気にしません

先日のAmazonのプライムセールに期待したものの、お目当ての扇風機は対象外…
がっかりしていたところ、近所のスーパーで展示品現品限り!の扇風機とサーキュレーターを発見!
昨年の売れ残り在庫と思われるが、いいなぁと思っていた機種の型落ち機種!早速帰宅して報告稟議するわけだが、
「扇風機とサーキュレーターって、ウチになんで2台も必要なんだかわかんない!」とあえなく却下…
一台しかないエアコンの風をサーキュレーターで直線方向に送って扇風機でかくはんするイメージ… しかも静かで自然な風
かぁちゃん:「値段高くても一台のほうがいいよ… だって邪魔じゃん!」 
反論すると違う方向に話が行くのは必至…  本気でキレ出す前に口にチャック

3
部屋全体が涼しくて快適!朝どれの茶豆もうまし!


数日後、通りかかって現物を二人で眺めて値段を見てみると2台買っても候補の機種の半額以下!
しかもポイントがいつの間にやら1万も溜まっている
ということは… 「5千円で2台買えちゃうね…」 
かぁちゃん:「これください!」 
早速、家に帰って使ってみると…
「サーキュレーターって可愛い!なんかもう、あたしこの子のこと愛しちゃってる!」
このあとひとこと言うと、絶対ハズして余計な事言いそうなので口チャック
男は皆こうやって無口になっていくのだと思う

4
スーパーの鮮魚コーナーをぐるりとチェックしてると厚い身の美味しそうな鯛の柵を発見!
「久しぶりにやっちゃう?」「いいねぇえ!」 
うちは正月じゃなくても美味しそうな鯛の柵と出会ったら鯛の昆布〆 を楽しみます
美味しい大吟醸か白ワインでいただきたいところですが普通にビールで全然OKです

5
薄く切った刺身を小さい方から指に巻き付け花弁に見立てます
子供の頃毎日のようにお手伝いをしてニジマスのあらい(鱒の刺身を氷水で冷たくしめたおつくり)でこれをやっていた訳です
なんとなく懐かしくてついやってしまいます

6
上品な鯛の甘味と昆布の香りがウマウマです
梅酢にチョイとつけると梅の香リがフッとしてまた最高です

レシピはこちら(クックパッド):鯛の昆布〆
 

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『 土用ど~よ干しど~よ丑ど~よ と こだわり国産鰻丼 だっぺ 』



都内では、今年初めて35℃を越え猛暑日に。危険な暑さで熱中症に警戒が必要
昼頃にウエザーニュースの号外のメールが飛んできた

1
エアコンつけていても日差しが暑い中、涼しげにお昼寝中のSKIP兄貴 なんか見た目の色が涼しげでお得ちゃんです

今年も無事に梅干しの土用干しが出来ました!(昨年の様子はこちら『 梅干ヌーボーと鮪の漬け だっぺ 』

2
見た目もミニマムなセッティングですがこれに10kg分の梅が乗っております!

今日は危険な暑さですから近所の広場も子供すら遊びに来ません!まさしくプライベート広場です!
ジンジンくる日差しに蝉の声
ここは人呼んで品川のチベット   団地群の中の秘境   大都会の中の限界集落 

3
干しはじめは梅もしっとりしております

昨年10kg梅干しを漬けたので我が家分の在庫があるので今年はパスしようと思っておりましたが
おすそ分けをした人から「やっぱり、意外と探すと無いんですよー、是非今年も!」とのリクエスト
無添加の昔ながらのギュッとくる梅干は探してもどこにもありません

4
数時間後には塩の粉を吹きだしてきます

今年で5回目でしょうか
慣れてはきたものの、「来年もやるんだったら、あーしよう こーしよう」と改善案が出てきます
今度は是非、味噌を作ってみたいですね
本当の手前味噌を体験してみたいです

5

土用丑の日はやっぱ鰻丼 食べたい !せっかくだから老舗の野田岩で食べたい! 分家の大森は土用丑の日は休み、本店とて当日に予約なしで入れるわけないし、帰り道に立ち寄ったイ○ンの鮮魚コーナーにはガツンと鰻が積みあがっておりましたが3千円出して中国産食いたくないなぁと手ぶらで帰宅 「中国 鰻 ヤバい」で検索してみてください 中国人が絶対中国産は食わねぇって言ってるんだから食っちゃダメなんです!

イ○ン… 無くなると困るのですが、何度も騙されているうちにここで買ってはいけないものが察知できるようになりました

7
翌日諦めきれず近所のスーパーへ行くとありました!国産の美味しそうな鰻!
パッケージの「長坂養鰻場」で検索するとすぐ出てきます
リンク先の会社概要やら、どこを見ても生産者のおじさんが出てこないのが微妙に引っかかるのですが、
カネナカのロゴまでパクった偽装だったら相当悪質です
もう信じるしかございません

6

パックの鰻を美味しく食べる方法テッパンレシピ(レシピっていうんですかね…)
鰻についているタレを洗ってお酒振りかけて蒸し焼きにするだけです
フワフワに美味しくなりビックリします!
今年は土用丑の日は2回あり8月5日にも沢山出回ると思います
是非試してみてください!
フワフワウマウマです!

レシピはこちら(クックパッド):土用丑の日 家メシで美味しく鰻食べたい! 

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『 遠回りしようよ と ズズズと豪快にネバネバ蕎麦 だっぺ 』

 
 
遠回りってしたことありますか?
遠回り=回避、チャレンジ、共有 どれ?

1
あっ!通り道にプッ太郎がいる!   ソロリ ソロリと …

そりゃ ありますよね 面倒はイヤですもん 
大人ですから …
会社に帰っても他の面倒な仕事押し付けられるんだから遠回りしてアイスコーヒーでも飲んでタラタラ帰ろ~
曲がり角を曲がったらうわぁ、話し出したら止まらないヤツがいる!気が付かないうちに遠回りして帰ろう!

2
イカ耳レーダー全開!  どうする? 遠回りする?

どうせ遠回りなら
もっと少しでも一緒に居たいから「遠回りしようよ」がいいですね
素敵な遠回りなら人生の遠回りも楽しいかもしれません


3
夏のスタミナ元気シリーズ!
オクラ、とろろ、納豆、でネバネバ冷やし蕎麦!
冷たくしめた蕎麦にネギ、ミョウガを沢山入れてッと豪快にすすって夏を満喫です
夏の蕎麦つゆ作りのご提案
高価な鰹節じゃなくてもお蕎麦屋さんのつゆみたいに美味しいですよ!

4
スキップかぁちゃんが勤め先で趣味で野菜を育てているKJOさんにかぼちゃとオクラを頂いてきました
切った瞬間、かぼちゃからカボチャ汁がブシャーッっと吹き出たところを初めて見て驚いた!と言っておりましたが
ホントにそんなに出るものなんでしょうか?

5
オクラはスーパーで売っている他県のものとは全然違い綺麗で棘がありません
もっと産毛がキラキラポヤポヤしていたそうです
指に棘が刺さるのはオクラを食べる時の通過儀礼と思っていましたが
オクラは買ってきた袋から出さずにそのままゴシゴシ洗うものだったと最近知りました

6
いただいたオクラはサッと湯がいて細かくたたき、弾き割り納豆とミョウガ、ネギのみじん切りを擦ったとろろに混ぜ、
白だしですり流しを作り
オクラのマリネも一緒に添え
惣菜コナーで見つけた茄子の揚げ浸しとネーミングが笑ってしまった、かねてつの「ほぼカニ」
蕎麦はいただきものの乾麺きちみ製麺つりがね蕎麦
こうやって豪華なぶっかけにすると乾麺の蕎麦もボソボソ感がなく美味しく食べられます
時間があったら茄子の揚げ浸しとカボチャの天ぷら添えたかったねぇと
疲れた夜のウマウマでした

レシピはこちら(クックパッド):かえし /絶品!蕎麦つゆ /オクラのマリネ


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『 浅い眠りのやけにリアルな夢 と レバニラ炒め だっぺ 』

 
 
まだ梅雨が明けたばかり暑い夏はこれから本番ですが
エアコン冷えと寝苦しい夜が数日続くと疲れがボディーブローのように効いてきます
フッと目が覚めてまた眠りに落ちるような浅い眠りの中で、妙にリアルな夢を数日続けて見てるんで起きてからメチャクチャ疲れるんですよ…

1
フワフワ~ おいらいつでもレム睡眠だっぺ~

就活中の友人がキャリア転職に成功して会社の自分の部署に上司としてやってくるのですが、
奴が会社から見込まれたのは前職で辣腕を振るった手段を選ばぬ目標達成能力
手始めの仕事は配属部署の非常なコストカット

2
肉球ぅ ピックピク~ ♬

若手から「もうスキップとうちゃんにフレる仕事、無くなっちゃうんだよね…って言っているらしいですよ」
「友達だったら本人に確認してみたらどうですか」と施され、夢の中で上司として配属されてきた友人に
卑屈な笑顔を作って身の振りを確認しに行く夢なんですが、
もう、起きると全身脂汗で夢なのにプライドもボロボロになっていて、この後どうやって行こうか…と 
潜在意識がどす黒い沼になっているようなズーンと重―い目ざめを数日繰り返しております
もう、朝日を眺めて肩が凝るんですけど!

3

夏こそ、これ食べないでどうすんの?レバニラ炒め
自分的にですがレバニラ炒めは周期的に体が欲する食べ物の一つです
どうしても食べたくなり初めて入ってみた中華料理屋などで大ハズレしてドマズのものに当る確率の高い一品でもあります
自宅でササッと作り立てが一番おいしいのではないでしょうか

4
匂いが苦手という人も多いと思うのですが、匂いをとる為でも牛乳で漬け過ぎるとそれはそれでちょっと微妙になっちゃいます
匂いはとれるのですが旨みがなくなります
何と!レバーの旨みを残しつつ匂いを無くすには「お酢」と「塩」でバッチリです

そういえば、一応レシピには鶏がらスープの素と書いておりますが、おすすめは廣記商行の「味覇(ウェイパー)」超便利な万能調味料です
業務委託され中身を作っていたのは創味食品で業務用「創味シャンタンDX」という商品でしたが(中身は一緒だったそうです)
2015年春に取引契約終了につき家庭用「創味シャンタンDX」として発売されております
企業揉めでこんなことあるんですね

5
片栗粉のころもでトロッとしたところにタレが絡みつきまくりです!
もやしとニラのシャキシャキ感のハーモニーがウマウマの夏の一品です!


レシピはこちら(クックパッド):レバニラ炒め コクッ トロッ シャキッ!
  

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『 海老で鯛の達成感! と あめいろ玉ねぎのビシソワーズ だっぺ 』

 
 
週末はパラパラと一瞬雨が降ったりしたものの
無事天気に恵まれ地域の祭りも無事に開催

1
SKIP;早速いただきだっぺ!
とうちゃん:まだ!写真撮ってから! ホラ!早くどいて!


お中元兼ねて素敵なプレゼントを頂きました
うちから送ったのは「金麦」でしたが… 帰ってきたのは「ヱビスビール」!

2
晴れの日はヱビスの日。

海老で鯛が釣れたた感じでございます!
夏のいただきものはやっぱりビールが嬉しいです

3
団地村の小さなお祭りです。こうやって見るとシムシティの一区画みたいです

で、自治会で参加の小さなお祭りも二日目
今年は順番の押しつけ役員でスタッフ参加必須でございます

4
綺麗な夕日でした

ひたすらラムネと缶ビールを売って一日が過ぎていきました
自治会の役員なんて面倒は誰もやりたくなくて押し付けあうのは全国共通ですが
嫌々やりつつも売るとなったら闘争心に火がつきます

5
即席テキ屋も板についてきたところでほぼ完売!「 ラムネはビー玉を落としたらしばらくおさえていないとダメだよ。吹き出しちゃうからね 」

いつのまにやら「ハイ!いらっしゃいませ~ッ!ビール冷たく冷えてるよぉ~!」と連呼して叫んでおりました
販売目標ほぼ達成です
隣で一緒に売り子をしていた普段話したこともないオッサンと「お疲れー」と汗まみれで握手です
終わってみると妙な充実感と達成感があるもんです

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あめいろ玉ねぎのビシソワーズ
フライドオニオンのシャリシャリ感と香ばしい香りがスープの甘味を引立たせます
クリームチーズを塗ったフランスパンでもちょいとかじりながら
ポーションミルクを手早に垂らして、ササッと済ます簡単な朝食に嬉しいスープです

7
石原裕次郎さんが生前、入院中に奥様が作ったビシソワーズしか飲まなくて(飲めなくて)毎日楽しみにしていたスープとの逸話があり、栄養価のあるすごく元気の出るスープなんだなというイメージが強く残っています
夏バテで疲れて食欲もない時に飲んでみると、なるほどの冷製スープです
夏バテ時にウマウマスープで元気出して!

レシピはこちら(クックパッド):あめいろ玉ねぎのビシソワーズ
 

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『 生きてるだけでまるもうけ~ ♪ と 作ってなんぼのゴーヤチャンプルー だっぺ 』

 
 
ジャーン!

何やら素敵な荷物が届きました

1
ほどいてしまうのが勿体ないほど素敵なラッピング

ワクワクします

2
当然ワラワラとやってきます

SKIP兄貴と妹Coppaも興味しんしん

3
うわー!スゲー!

これはもしや!

そう! SKIPとCoppa です!

4
ふたりのキャラそのままです!擬人化されてキュッと人形になっちゃったみたいです!

SKIPとCoppaが素敵な歌のメッセージとともに届きました
ホント 『 そうさ人生 生きてるだけでまるもうけ~ ♪』 ですね

届いたこの日は数十年前、無事に母の胎内から分離に成功した記念の日でございました
生んでくれた母に感謝の日でございます

『 僕が笑いを君にあげるから 君の笑顔を僕にください 』
そう!皆で笑いあえるだけで幸せです!

5
SKIPはしばらく頭にJackra~シールをくっつけて歩き回っておりました

Jackra~さん ありがとう!

6

夏の定番メニューゴーヤチャンプルー
飲み屋で初めて食べた時は美味くて衝撃でしたが、沖縄の郷土料理的なポディションでしたが、
沖縄を訪れて本場のゴーヤチャンプルーをいただいてみるとまた違った一品に思えるほど
時を経てすっかり全国的な家庭の定番おかずメニューに定着したメニューではないでしょうか

7
昔、出始めの頃はゴーヤチャンプルーはスパムじゃないと本物じゃない的な風潮がありましたが
すっかりそんな風潮が無くなりましたネ(スパム高いし…)
チャンプルー=ゴニョゴニョの意味ですから気軽にゴニョゴニョしちゃいましょうよ!
最近はサガミハムのポークソーセージが気に入っています
なんたってお値段が気軽ですのよ奥様!塩気も丁度良くてゴーヤとベストマッチ!
夏のウマウマです!


レシピはこちら(クックパッド):ウマコク! ゴーヤチャンプルー


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『 こむら返りのウトウト侍 と 酸いも甘いもヤムウンセン だっぺ 』

 
 
昨晩も寝苦しかったです
エアコンを使って数日目だというのに早くも自律神経がやられている感じです
暑くて眠れないのでドライを付けると体は冷えているのに汗ばんで、暑いんだか冷えてんだかわからなくなります

1
【 ニャに見てるの~?? 】

朝方は足が冷えて足の甲とふくらはぎが攣ってこむら返りで目が覚めて、立ち上がってピョンピョンしちゃったりして
どうにかおさまり、やっとウトウトして眠りに落ちたところで今度は隣で 「 アイタタタタタタ アー !
叫び声が聞こえてまた目が覚める…

2
【 エアコン最高!ホヘー 】

まだ蝉も鳴きはじめたばかりなり
夏風邪に気を付けたいと思います

3

タイ料理の春雨サラダヤムウンセン
エスニック系大好きですから頻繁に紹介しておりますが、脇役的な紹介だったヤムウンセンさんにスポットをあてたいとおもいます
雨が続いてパッとしない時はこれ食べてピリッとしましょうよ!

4
専門店ではガッツリ辛いのが出てくると思いますが、家で食べる時はお好みで調整してください
玉ねぎは普通の玉ねぎでOKですが、紫玉ねぎがあったらよりゴージャスですニンジンやらセロリやらも細かく刻んで入れたら
彩鮮やか高級感漂います パーティーにいかがでしょうか

5
生春巻きやトルティヤで巻いてもアリです
人生、酸いも甘いも辛いも噛み分けちゃってる人におすすめのウマウマサラダです!


レシピはこちら(クックパッド):ヤムウンセン(タイ料理 春雨サラダ)


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『 低燃費なエコ人間 と やわらかうまうま トンテキ ! だっぺ 』



あぁ、今日も帰りは19:00過ぎちゃったなぁ… 
あれ?今何分だろ?いつもよりちょっと暗い気がする
あぁ、夏至が過ぎて3週間程でこんなに感じるようになるんだなぁとトボトボ歩いていると

1
【 権之助坂に日が沈む 目黒駅前 】

まぁ、なんとも綺麗な夕日でした
何気に画像にならないと気が付かなかったが、ひと昔前はここら辺の景色も、夕方を過ぎると夜の怪しさでギラついておりました
キャバクラやテレクラの後には素敵なイタリアンの店が入り、煙草屋と金券ショップが消えて…
確かあそこはケータイショップだったよなぁ… パチンコが無くなればもっとスッキリするのになぁ…

2

人は多いのに閑散とした感じなのは毒々しい看板持ってうろ付く爺さんやティッシュ配り、うざい客引きが消えたからかもしれません
勝手なもんで浄化されたらされたで昭和を引きずった雑多な猥雑感も懐かしい感じがしてしまいますが
戻りたいか?といわれたら別にイラネなわけです
とはいえ、よく行った飲み屋のマスターやら店員のお兄ちゃんはどうしてるかなぁ元気かなぁと凄く気になる時があります
先日の故郷と一緒で、行ってみて潰れて店が無くなっていると凄く寂しいんですが、
「じゃぁ、しょっちゅう飲み行きゃいいじゃん」の話ですが、飲み歩くテンションが無いんですよねぇ
すっかり低燃費なエコ人間になりました

3

この数日の暑さで食べたくなったのがとんてき
なんか体が欲しているのでしょうか夏バテ防止対策です
つけあわせはキャベツが定番ですが、青唐辛子の醤油漬けでピリ辛シャッキリのもやし炒めが肉といいコンビネーションです

4
おろし玉ねぎに仕込みながら小麦粉をはたいて焼けば柔らかジューシーに仕上がります
塩麹を塗って数時間ラップをしておく方法もありです
肉はなんらかの酵素でどうにかすると柔らかく仕上がって美味しいので色々試してみてください
ウマウマで食べ過ぎ注意です
運動部の中学生だったらこれでおかず一人分でご飯3合余裕で行けますね

豚いいぞ!豚!


レシピはこちら!(クックパッド):やわらか うまうま トンテキ


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『 いざ、という時! と キノコのピクルス だっぺ 』

 
 
雨が続いていたと思ったら…ついに夏日がやってきました
ジメッとした湿気と暑さに耐えきれず、ついにエアコンドライを始動  あぁ もう元へは戻れません
先週末は温泉旅行でしたが、今週末は大洗濯大会です
そういえば、先々週からの洗濯物が凄いことになってしまった週末前のうちの会話なのですが…

1
SKIP兄貴と妹Coppaも気持ち良さそうです

かぁちゃん:「 もう、いざというときのパンツ履くしかないな… 」
とうちゃん:「 え?いざって何? 」
かぁちゃん:「 こういう時のためにとってあるパンツ。 あぁ、今日外で事故にあって運ばれることになったらヤバい!
とうちゃん:「 何がヤバいの? 」
かぁちゃん:「 だって超オバちゃんパンツだからオバちゃんだってことがバレちゃうじゃん… 」
とうちゃん:「 それ、まるでバレてないような言い方じゃん…   っていうか運ぶ方だってパンツでオバちゃん度決めねぇから!」

2
何故そこを選ぶかな…ってところでお昼寝です

お気づきでしょうが…  

いざ、という時=もう履くものが無くなった時
非常事態=事故にあって運ばれる
ヤバい=オバちゃんがバレる

もう、完全に勝負どころと危機管理がズレまくっております
っていうかそもそも会話にパンティーという単語が出てこないですから…

ついにうちも女房がでーんとオジちゃんになって、亭主がオバちゃんみたいにチマチマ小煩くなる人間の最終進化の過程でございます
いい年して自ら女子とか言い出したらオジちゃん化の始まりかと存じます

3
前回、温泉旅行の帰り道に食事をしたステーキハウスみはし
地元出身で子供の頃からここに通ったんです!今日はここの味が懐かしいから東京から来たんです!
今日の舞茸も凄く美味かった!この舞茸の味もう絶対忘れない!と大絶賛を3回位上リピートしたら
支配人「 じゃぁ、持ち帰り用意しましたから!ネットでも買えますから! 」
さすがです

4

量ってみたら350gありました。かなり大きいです

5
【 舞茸とシメジのピクルス 】

当然、バター焼きはお約束で美味いに決まってますから、半分はバター焼きで
あと半分はクリームスープとピクルスでいただきました

6

一晩冷やして寝かせていただきましたがいい香りです
スパークリングワインでチョイとつまむのもよし、普通にピクルスとしてサラダチキンや白身魚のフライ等と一緒にサンドイッチにしたら美味しいのではないかと思います
今回シメジでしたが、エリンギやブナシメジ等クセのないきのことの相性はいいと思います(マツタケ、シイタケ等主役を張る茸は喧嘩してしまうでしょうね)
夏にサッパリウマウマきのこピクルス!

レシピはこちら!(クックパッド):【 きのこのピクルス (舞茸とシメジ) 】

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